Затлъстяването - епидемията на новият век

На 11 октомври отбелязваме Световният ден за борба със затлъстяването. По данни на Световната здравна организация 60% от населението на света страда от затлъстяване. България е на пето място в Европа от 38 страни. За жалост сме на второ място в Европа по детско затлъстяване като най- сериозен е проблема при деца до 4 годишна възраст и при тийнейджърите. Всеки 3-ти ученик между 10 и 18 години е с наднормено тегло и всеки 5-ти със затлъстяване.

Що е то затлъстяване?! Според определението на Световната здравна организация затлъстяване е заболяване характеризиращо се с прекомерно натрупване на мастна тъкан, което се превръща в риск за здравето и живота на човек.

За оценка на затлъстяването се приема Индекса на телесната маса, когато той е над 30 говорим за затлъстяване, но това не е много точен метод, защото хора, които тренират ежедневно по няколко часа натрупват висок процент мускулна маса и това повишава Индекса на телесната им маса, но тези хора имат нисък процент мазнини и не страдат от затлъстяване.

За по-точно определяне кога имаме затлъстяване се използват мерките на талията или показателя на висцеларните мазнини в тялото. Обиколка на талията над 94 при мъжете и над 80 при жените е индикатор за висок процент мазнини и наличие на затлъстяване. За най- точен метод се смята измерването на висцеларните /коремните или вътрешни/ мазнини. Това са мазнините, които са разположени около органите и ги предпазват от травми те са много важни за доброто здраве на човек и трябва винаги да следим да са в норма.

За нормален /здравословен/ процент висцеларни мазнини се приемат следните стойности:

- за хора под 40 години от 1 до 4 като на жени в детеродна възраст не се препоръчва да падат под 2

- за хора над 40 години от 4 до 8

- за хора над 65 се приема и 10 за норма заради намаляването на мускулната маса в този етап от живота

- от 12 до 30 затлъстяване

- от 30 до 50 опасно затлъстяване

- над 50 живото-застрашаващо затлъстяване

Затлъстяването е следствие на нарушен енергиен баланс - човек приема в пъти повече енергия отколкото изразходва. Медицината отдавна е доказала, че този дисбаланс е болестно състояние, което води след себе си множество здравословни проблеми като артеросклероза, сърдечно- съдови заболявания, инсулинова резистентност, диабет тип 2, неалкохолна чернодробна стеатоза по известна като омазнен черен дроб, някои видове рак. Затлъстяването е на второ място след тютюнопушенето като причина за преждевременна смърт, а в много случай и двете в комбинация са причина все повече млади хора да загубят живота си.

Като основни причини за затлъстяването се считат лошите навици на хранене, ниската култура на хранене и заседналия начин на живот на съвременният човек. Като към всичко това добавим и злоупотребата с алкохол, цигари и медикаменти нещата съвсем излизат от контрол.

Затлъстяването е лечимо заболяване стига човек да реши да се погрижи за себе си и тук не става дума за това дали се харесва или не пълен и дали половинката й я харесва пищна, а за това да приведем тялото си в границите на здравословното тегло, за да сме здрави, енергични, работоспособни и пълноценни, както за себе си така и за другите.

Начина това да се случи е само един - с промяна на навиците и стила на живот довели ни до затлъстяването. Важно е да започнем с културата на хранене с това сами да приготвяме храната си и да ядем повече "жива храна", която е "расла и пасла", а не е произведена във фабриката. Когато купуваме все пак индустриална храна да четем етикетите и да следим да има само чисти продукти без добавени химикали. Да променим начина по който се храним, да имаме план на храненията за деня. Всеки от нас е длъжен да усвои тези навици заради себе си и заради децата си, защото ние сме отговорни за тяхното бъдеще и какъвто модел на хранене и начин на живот им дадем като личен пример, такъв те ще следват за цял живот. Много хора идват при мен и казват : " На нас такъв си ни е гена, ние всички сме дебелички", но това е далеч от истината, защото ген предаван от поколение на поколение ни влияе само 17% процента всичко останало е начина на живот, който се предава от поколение на поколение. Нека бъдем отговорни не само към промяна на своя живот, но и живота на децата ни.

Давам ви няколко основни препоръки, които са част от програмата ми за корекция на теглото и които са помогнали на десетки мои клиенти да се разделят с излишните килограми. Нека не се заблуждаваме това е процес за, който трябва време и упоритост, няма да се случи за месец, два, защото и натрупаните мазнини не са натрупани за месец или два. Ако след прочитане на препоръките продължаваш да не си сигурен/а от къде да започнеш или пък започваш за стотен път, но не достигаш никога или пък само за кратко до крайната цел, запиши си час за консултация, аз те подкрепям, защото извървях пътя и познавам всяка стъпка, а сега е твой ред....

Да започнем с първата стъпка - балансирано хранене имаме когато:

- консумираме разнообразна храна богата на хранителни вещества с удоволствие и без страх

- консумираме зърнени храни като важен източник на енергия за предпочитане пълнозърнести или псевдо зърнени /елда, киноа/ култури

- ежедневно консумираме поне 400гр. различни видове плодове и зеленчуци задължително според сезона

- консумираме мляко и млечни продукти, които са пълномаслени и по възможност от пасищно отглеждани животни

- избирайте по-леките и не мазни меса

- консумирайте риба и морски дарове поне 2 пъти в седмицата

- включете в менюто си бобови култури като добър източник на растителен протеин.

- заменете рафинираното олио с нерафинирано такова / шарлан/ или най-добре със зехтин, които също е нерафиниран

- винаги предпочитайте домашно приготвени сладкиши и печива

- намалете приема на сол, но не я изключвайте напълно, защото тя е важна за електролитния баланс на тялото и за нормалната работа на щитовидната жлеза

- за предпочитане е да не консумирате алкохол, но ако това се налага нека да е в малки количества и с отлично качество

- бъдете физически активни всеки ден 10 000 крачки е минимума за здраво сърце и стави

- приемайте по около 2, 2.5 литра вода на ден или както е препоръчително 30 мл вода на килограм телесно тегло.

Спазвайки тези правила ви обещавам, че значително ще подобрите качеството си на живот и ще се разделите с няколко излишни килограма. Ако обаче вече сте влезли в спектъра на затлъстяване и сте развили някое от съпътстващите го заболявания задължително се консултирайте със специалист ендокринолог и нутриционист за съвместна работа.